Sourcing vin et fromage
La sélection fait la distinction…
« Épicurienne et globe-trotteuse, je partage le patrimoine gastronomique européen avec les professionnels au-delà des frontières.
C’est dans cette optique que j’exerce en tant que consultante indépendante, afin de proposer des solutions de sourcing sur mesure, de category management et de stratégie promotionnelles à la grande distribution, aux grossistes et aux importateurs.
Née dans le Sud-Est de la France au sein d’une famille de viticulteurs d’origine Piémontaise, et résidant actuellement en Galice, mes capacités de sourcing s’étendent à l’ensemble de l’Europe et de l’Amérique du Sud. »
Marie Ferlanda
Consultante achat
Sur la route des vins, vallée de Uco, Mendoza, Argentine
Sourcing & Achats
Sourcing de nouveaux fournisseurs
Construction et audit de gamme
Optimisation des canaux d’achats
Distribution & Marketing
Category management
Stratégie des actions de promotion
Merchandising
Formation & marketing
Formation produit
Notes de dégustation
Accords mets et vins
Ma Mission
Permettre aux importateurs et détaillants internationaux de sécuriser l’approvisionnement en vins de qualité, produits gastronomiques et produits laitiers artisanaux, grâce à des canaux de distribution directs et transparents.
Une sélection rigoureuse de fournisseurs
Au-delà de la simple mise en relation, j’analyse stratégiquement chaque producteur selon sa fiabilité, la régularité de sa qualité et sa capacité de production à long terme, afin de garantir un portefeuille stable et compétitif.
Des solutions sur mesure
Chaque portefeuille est unique. Ma méthodologie personnalisée garantit que chaque producteur recherché et sélectionné s’aligne parfaitement avec vos objectifs de marge spécifiques et l’identité de votre marque.
Sans intermédiaire
Grâce à un vaste réseau régional et une solide expérience des achats, je supprime les courtiers tiers coûteux pour établir des canaux commerciaux directs, offrant ainsi une efficacité de marge maximale directement à l’entreprise.
Grâce à un vaste réseau régional et une solide expérience des achats, je supprime les courtiers tiers coûteux pour établir des canaux commerciaux directs, offrant ainsi une efficacité de marge maximale directement à l’entreprise.
Valeurs ajoutées
Expertise
Je mets à profit + de 5 ans d’expertise dans les achats et un vaste réseau de fournisseurs en Europe et en Amérique du Sud.
Indépendance
Je garantis une approche impartiale et illimité du sourcing, sans contrat d’exclusivité avec les producteurs.
Double compétence
La combinaison de mes compétences en fromage et en vin me donne une perspective unique qui permet de créer des ponts entre les deux catégories.
International
Mes expériences m’ont permis de maîtriser parfaitement l’anglais et l’espagnol et d’avoir une compréhension approfondie des marchés.
Proximité
Ma présence dans le Sud de la France, le Nord de l’Italie et en Galice (Espagne) me permet de faciliter la communication et de tisser des liens solides avec les producteurs.
