Selección
Con años de experiencia en compras y una extensa red de proveedores, me especializo en productos lácteos europeos, con especial atención a los quesos franceses AOP.
Mi experiencia en selección abarca todo el espectro: desde quesos básicos competitivos hasta productos artesanales y orgánicos. También curado alimentos gourmet estacionales y complementarios, asegurando que sus clientes disfruten de una selección innovadora durante todo el año.
En vinos, mi alcance se extiende por Europa y Sudamérica, así como por regiones de nicho como Europa del Este, el Cáucaso y Uruguay.
Selecciono una amplia gama de formatos, desde granel y botellas clásicas hasta envases innovadores, colaborando tanto con bodegas reconocidas como con pequeños productores artesanales, incluyendo vinos orgánicos.
Método
Con una comprensión profunda de la compra desde la perspectiva del cliente, conecto sus necesidades con las mejores propuestas de los productores, garantizando una coincidencia perfecta.
Mi enfoque global ofrece soluciones personalizadas y completas, basadas en una selección independiente e ilimitada. Me especializo en capacitar a importadores y minoristas para comprar directamente a los productores, sin comisiones, al tiempo que facilito el acceso a productos raros y exclusivos.
Un proyecto de selección incluye :
- Auditoría del portafolio para definir sus necesidades
- Búsqueda e identificación de los productores adecuados
- Evaluación del perfil y la calidad de los productos
- Negociación de compra y primer pedido
- Seguimiento hasta la entrega
Opcionales :
- Optimización de la logística
- Asesoramiento técnico y sanitario
- Contenidos de marketing: maridajes, notas de cata, etc.
- Formación del personal: presentación interna, conocimiento del producto, formación en cata, etc.
- Traducción de documentos e información de producto
