Sourcing
Con respecto a los vinos, mi red de proveedores es internacional, con un enfoque en los vinos europeos. Después de haber trabajado en Argentina, he ampliado mi red en Sudamérica.
Además, tengo acceso a orígenes de nicho como Europa del Este y el Caucáseo, Uruguay, Líbano, entre otros.
Ofrezco vinos a granel o envasados con una variedad de formatos, de grandes operadores vitivinícolas, así como fincas independientes, incluidos también productos orgánicos, biodinámicos o naturales.
Gracias a mi experiencia en compras y una extensa red de proveedores, soy especialista de los productos lácteos europeos con un enfoque en las AOP francesas. Mis ofertas de abastecimiento cubren tanto los productos básicos como los quesos artesanales y orgánicos.
Además, incluyo en mi oferta especialidades de temporada y productos de acompañamiento gourmet, que renuevan el surtido durante todo el año.
Gracias a mi experiencia de compradora, comprendo el abastecimiento desde un enfoque interno y combino los proveedores con los requisitos del cliente.
Con esta visión global, propongo servicios completos y personalizados que permiten una búsqueda independiente e ilimitada de proveedores.
Mis servicios son dedicados a los distribuidores, que desean comprar en directo sin comisión adicional, favoreciendo el acceso a productos raros y exclusivos.
Un proyecto de abastecimiento incluye:
Análisis del catálogo y definición de necesidades
Búsqueda e identificación personalizada de productores
Evaluación cualitativa profesional de los productos
Negociación de tarifas y contratos
Seguimiento y facilitación del primer pedido
Opcional:
Racionalización o consolidación logística
Soporte técnico y sanitario
Contenidos de marketing: Maridajes, notas de cata, etc.
Capacitación del personal: conocimientos del producto, catas, servicio al cliente, etc.
Traducción de documentos e información de productos
